Sentra perkebunan kopi lereng Gunung Papandayan dan Cikuray Kabupaten Garut mencatatkan lompatan hilirisasi komoditas yang signifikan sepanjang triwulan akhir 2026. Melalui integrasi pembinaan pascapanen petik merah dan standardisasi roasting profile, kelompok tani lokal kini mampu memasok langsung green beans terstandar dan roasted beans berkualitas specialty ke lebih dari 120 jaringan kedai kopi mandiri di kawasan Jabodetabek.
Langkah hilirisasi ini berhasil memutus rantai pasok perantara yang selama ini menekan margin petani kopi akar rumput. Dengan pengolahan mandiri berstandar SCA (Specialty Coffee Association), nilai jual biji kopi terangkat hingga 45 persen dibandingkan penjualan dalam bentuk buah gelondong ceri basah. Pelaku usaha di Garut juga mulai memanfaatkan direktori digital UMKM Garut untuk katalog pemesanan grosir langsung ke unit pengolahan dan roastery lokal.
Ketua Paguyuban Petani Kopi Garut menegaskan bahwa kemitraan langsung antar-pelaku usaha (B2B) ini memberi kepastian harga beli di tingkat petani dan menjaga stabilitas pasokan kopi berprofil rasa citrus dan floral khas vulkanik Garut di pasar kopi nasional.
