Komoditas Kopi Arabika dari lereng Gunung Papandayan dan Cikuray Kabupaten Garut kembali membuktikan keunggulannya di kancah nasional. Berdasarkan hasil cupping test terstandar Specialty Coffee Association (SCA) yang dipimpin oleh tim Q-Grader bersertifikat internasional, biji kopi arabika proses anaerob natural dan full-washed asal Garut berhasil meraih skor impresif 86,25 hingga 87,50.
Keberhasilan ini merupakan buah dari konsistensi asosiasi petani kopi Garut dalam menerapkan protokol petik merah seratus persen (100% red cherries) serta kontrol fermentasi pascapanen yang presisi. Biji kopi specialty ini menonjolkan profil aroma melati (floral notes), keasaman segar buah jeruk (citrus acidity), serta aftertaste manis madu hutan yang bersih (clean cup).
Capaian grade specialty 86+ ini langsung membuka kontak kontrak dagang dengan para kurator kedai kopi artisan di Jakarta, Surabaya, dan mitra pembeli ekspor green bean ke Asia Timur dan Eropa. Bagi petani lokal Garut, naiknya mutu kopi ini memberikan nilai tambah harga jual biji kopi mentah (green bean) hingga dua kali lipat dibanding harga pasar komersial biasa.
Sumber: Asosiasi Petani Kopi Garut dan Dewan Kopi Indonesia Jabar
