Kualitas komoditas kopi Arabika asal Kabupaten Garut kembali mencatatkan reputasi membanggakan di kancah nasional. Dalam sesi cupping test dan kurasi mutu komoditas yang diselenggarakan oleh jejaring roastery spesialis bersama asosiasi penggiat kopi Jawa Barat, sampel biji kopi arabika proses anaerobik natural dan fully washed dari lereng Gunung Papandayan dan Cikuray sukses meraih skor evaluasi 86,5 hingga 87,2 poin (kategori specialty unggulan).
Karakter rasa (tasting notes) kompleks dengan keasaman segar buah sitrun (citrusy), aroma bunga liar (floral), dan sentuhan manis gula aren (brown sugar sweetness) menjadi pembeda utama yang memikat puluhan pemilik roastery ternama dari Jakarta, Tangerang, dan Bandung. Nilai cupping yang konsisten tinggi ini merupakan hasil pendampingan intensif teknik petik merah seragam dan standardisasi pascapanen fermentasi terukur yang dijalankan kelompok tani kopi Cisurupan, Sukawening, dan Cikajang.
Melalui temu bisnis (business matching) terpadu, sejumlah kelompok tani kopi Garut berhasil mengamankan komitmen pemesanan biji sangrai dan green beans bernilai ratusan juta rupiah untuk siklus panen berjalan. Keberhasilan ini membuktikan bahwa hilirisasi agribisnis kopi lokal yang memadukan ketelitian pascapanen dengan platform promosi digital mampu mengikis ketergantungan petani dari tengkulak mentah dan melipatgandakan margin pendapatan mereka di tingkat kebun.
